台東推螯蝦火鍋 平價上市

民視 – 2014年2月9日 下午8:01

或許你吃過龍蝦火鍋,但是螯蝦火鍋可就少見了,在台東有業者突發奇想,用螯蝦來取代龍蝦,雖然走平價路線,肉質卻是不輸高檔貨,一樣鮮甜美味,沒想到一推出,竟然比龍蝦還要受歡迎。

網子在水族箱一撈,撈起十幾隻活跳跳的螯蝦,廚師大火加熱高湯,將大量螯蝦丟進去熬煮,蝦殼立刻變得紅通通,精華全在這一鍋,再倒進一旁準備好的配料中,螯蝦火鍋就可以上桌了,許多人慕名前來,吃過的都說讚。

所有人吃的津津有味,直說口感不輸給高檔的龍蝦,但這道料理完全來自突發奇想,當初只是試做,沒想到一推出,銷量竟然打破以往的龍蝦火鍋。

老闆說,螯蝦能煮出如此美味,秘密就在台東的好山好水,平易近人的價格,加上鮮美的口感,螯蝦料理成為了饕客的新選擇。

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